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制作简单又家常的美味,美味可口入味下饭,家家户户都喜欢

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2020-02-25 17:38    来源:舌尖计美食

青豆炒肉粒,制作简单又家常,非常的鲜香下饭。青豆含有蛋白质和纤维素,也含有人体所需的维生素A、维生素C和维生素K,以及维生素B。青豆还能提供少量钙、磷、钾、铁、锌、硫胺素和核黄素,能为人体生长发育提供营养。今天我们就来做一道青豆炒肉粒,颗粒饱满颜色好看,制作简单很是家常。

美味得青豆炒肉需要用到,青豆、猪肉、色拉油、食盐、蒜、料酒、淀粉、胡椒粉。

步骤一:先将豌豆给剥好,然后用清水过筛沥干。准备新鲜的猪肉给切成粒状,猪肉也可以剁成肉末。

步骤二:然后用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉,把肉腌制20分钟。

步骤三:准备炒锅,将炒锅洗净然后烧热,锅内倒油,烧热后,倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盘。(这里先将猪肉炒制起来,后面就好炒制青豆)

步骤四:然后倒入青豆,加入一小勺清水盖上锅盖,中小火焖制3分钟。至青豆将熟,倒入肉粒翻炒至熟。(喜欢软软的入味的青豆,那就需要多煮制一会儿,这样才入味)

最后出锅就制作好啦,营养又美味,撒上适量的葱花,这样就制作好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。猪肉一定要先进行腌制,更入味,口感更佳。炒肉粒时火候不宜过大,以免炒糊,影响口感。

豆腐烧肉是很家常的一道菜,这种厚厚的老豆腐,和肉一起烧是最常见的一种那个做法,每家的做法都有各自的特点,因为要结合自家人的口味来调整的。

豆腐烧肉可以说是非常家常的美味,制作简单又营养,吃着非常的好吃,喜欢吃豆腐的朋友可以试试这样的制作方法,营养又健康。

酱香豆腐肉块需要用到的食材有,豆腐250克、猪瘦肉250克 小葱2根、酱香汁适量。

步骤一:将猪肉切成大小均匀小块,选择的是瘦猪肉,脂肪含量少,蛋白质含量高。我的猪肉是焯过水的,不焯水也可以,不过焯水后能去掉肉里面的腥味以及一些血水,个人习惯,总喜欢把肉先焯一遍水。

步骤二:豆腐清洗干净,切成大小均匀比肉稍微大一点的均匀小块。准备炒锅,将炒锅洗净烧热,锅中放入少量油,放入葱根部爆炒出香味,加入了一大碗水,再倒入酱香汁,酱香汁是买的成品。

步骤三:依次放入切成块的瘦猪肉,切成块的豆腐,具体水位置刚好和锅中食材保持水平或者淹过,盖上锅盖,大火烧开之后转为中小火炖10分钟。

步骤四:10分钟之后,锅中汤汁还有少量,不需要放任何调味料,只是在表面撒上葱花,装盘。

这道菜制作完成,就是如此简单,营养丰富,更重要的是可口美味,很香!不需要多余步骤,全家人都喜欢吃。这样的豆腐,非常的简单家常,制作好吃又美味,喜欢的朋友可以试试哦。

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